Maślana pierś z kurczaka z orzechami podawana na rukoli z serem Lazur

Składniki:

- 40 dag piersi z kurczaka

- 30 ml masła klarowanego

- 3 szklanki rukoli

- 5 dag suszonych pomidorów

- 20 dag orzechów

- 60 dag sera Lazur

-30 ml wody

- 100 ml zalewy olejowej z pomidorów

- 3 ząbki czosnku

- 1 łyżeczka ziół prowansalskich

- sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Myjemy oraz osuszamy rukolę.

2. Następnie kroimy suszone pomidory oraz rozdrabniamy ser.

3. Myjemy, wykrajamy i porcjujemy pierś z kurczaka.

4. Przyprawiamy pierś z kurczaka solą i pieprzem.

5. Smażymy na maśle klarowanym pierś z kurczaka.

6. Podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek.

7. Przygotowujemy sos (podsmażony czosnek, woda, zalewa olejowa z pomidorów, zioła prowansalskie).

8. Pierś z kurczaka kroimy w grubsze plastry.

9. Wykładamy na talerz wszystkie składniki.

10. Polewamy sosem.

SMACZNEGO :D