Składniki:
- 40 dag piersi z kurczaka
- 30 ml masła klarowanego
- 3 szklanki rukoli
- 5 dag suszonych pomidorów
- 20 dag orzechów
- 60 dag sera Lazur
-30 ml wody
- 100 ml zalewy olejowej z pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Myjemy oraz osuszamy rukolę.
Następnie kroimy suszone pomidory oraz rozdrabniamy ser.
Myjemy, wykrajamy i porcjujemy pierś z kurczaka.
Przyprawiamy pierś z kurczaka solą i pieprzem.
Smażymy na maśle klarowanym pierś z kurczaka.
Podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek.
Przygotowujemy sos (podsmażony czosnek, woda, zalewa olejowa z pomidorów, zioła prowansalskie).
Pierś z kurczaka kroimy w grubsze plastry.
Wykładamy na talerz wszystkie składniki.
Polewamy sosem.
SMACZNEGO :D