Składniki:
- 3 kg ziemniaków
- 30 dag kiełbasy
- 4 szt. cebuli
- 70 dag boczku
- 1 szt. jelita wieprzowego
- sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Ziemniaki i cebulę trzemy na tarce o małych oczkach.
Dodajemy sól i pieprz według własnego uznania.
Boczek i kiełbasę kroimy w drobną kostkę i przetapiamy.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
Jelita dokładnie płuczemy. Nakładamy na lejek do nabijania kiełbasy.
Masę ziemniaczaną nakładamy luźno i co jakiś czas jelita związujemy nicią.
Układamy na blaszce.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika ( 180°C) i pieczemy około godzinę, aż kiszka się zarumieni.