Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 szt. cebuli
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku
- olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
Ziemniaki oraz cebulę obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.
Odlać zebrany sok z miski.
Dodać mąkę, jajko oraz doprawić solą i pieprzem według własnego uznania.
Na rozgrzaną patelnię nakładać porcje ( 1 pełna łyżka) i rozprowadzić masę na cienki placek.
Smażyć na średnim ogniu przez ok. 2-3 minuty na złoty kolor. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
Odkładać na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Placki można podawać z sosem pieczarkowym, cukrem lub śmietaną.